”Planet-based” – lihaa ja maitoa vastuullisesti ruokapöytiin Palaa edelliselle sivulle Kasvipohjaisten tuotteiden esiinmarssin myötä on herännyt kysymys eläinperäisten tuotteiden tulevaisuudesta. Kuluttajakysynnän kehitys on kiintoisassa vaiheessa. Vastuullisesti tuotetulle ruualle on jatkossakin […]
Pielisen Karjalan Kehittämiskeskus OyKuukausi: lokakuu 2022
Kategoriat
Leipämaakunnan uudet eväät
Palaa edelliselle sivulle Pohjois-Karjala on leipämaakunta, jossa melkein puolet elintarvikeyrityksistä harjoittaa leipomotoimintaa. Leivonnan perinteet ovat pitkät. Tutuista taidoista on tarpeen pitää kiinni, mutta samalla uusia virtauksia kannattaa seurata. Kuluttajien mieltymykset […]
Palaa edelliselle sivulle Uusia innovoinnin mahdollisuuksia avautuu tuotekehityksessä, kun Luonnonvarakeskus Luken uusi Jokioisten ekstruusiokeskus pääsee täyteen vauhtiinsa. Ekstruusioteknologia mahdollistaa erinomaiset lähtökohdat erityisesti uusille vilja- ja marjainnovaatioille. Tänä syksynä avattu Luken […]
Kategoriat
Yhteistyömalleja
Uusilla yhteistyömalleilla kohti muuttuvaa maailmaa Palaa edelliselle sivulle Suomalaisilla tiloilla sukupolvet ovat kasvattaneet tilakokoa ja perustaneet perheviljelmiä. Nykyisessä maailmanajassa moni tilallinen miettii tuotannonharjoittamisen lähtökohtia, selviääkö yksin, vai tarvitaanko uusia keinoja […]
Suomalaisella luonnonkalalla on vientipotentiaalia Palaa edelliselle sivulle Maailmanmarkkinan tilanne tarjoaa mahdollisuuksia suomalaisille luonnonkalan viejille. Itä-Euroopan maista on aiemmin tuotu kalatuotteita runsaasti Keski-Eurooppaan, mutta nyt tuonti on käytännössä täysin tyrehtynyt. Järvikalatuotteilla […]
Kuvateksti: Markkinatiedonkeruuta maailmalla, kuvassa vasemmalla Jukka-Pekka Inkinen Fennopromo Oy:stä. Markkinahavaintoja maailmalta – mikä maistuu tulevaisuuden kuluttajille Palaa edelliselle sivulle Ilmastoviisaiden elintarvikkeiden kansainvälinen kysyntä kasvaa. Kuluttajien mieltymyksistä on tärkeää olla perillä, […]